लाइफ स्टाइल, फ़ूड | सेब हमारे कई पसंदीदा व्यंजनों में एक है। जब फ़ॉल बेकिंग की बात आती है, तो हम एक सरल लेकिन प्रभावशाली केक रेसिपी की तलाश में होते हैं जिसे बनाना इतना आसान नहीं होता, तो हम सेब केक की ओर रुख करते हैं। इसके लिए किसी बेकिंग कौशल या विशेष कौशल की आवश्यकता नहीं है, और यह व्यावहारिक रूप से किसी भी अवसर के लिए बिल्कुल उपयुक्त है। एक विशेष अवसर मिठाई ? दोपहर का नाश्ता ? फ़्रेंच सेब केक इसका उत्तर है। यह वास्तव में हमारे द्वारा बनाए गए सबसे आसान केक में से एक है, य ह हमारे द्वारा अब तक बनाए गए सबसे अच्छे केक में से एक है। यहां वह सब कुछ है जो आपको जानना आवश्यक है :
फ़्रेंच सेब केक क्या है?
यह पारंपरिक फ्रांसीसी मिठाई एक साधारण रम केक बैटर से शुरू होती है, जिसे बाद में सेब के टुकड़ों से भर दिया जाता है, जिससे यह सुनिश्चित होता है कि हर टुकड़ा अतिरिक्त स्वादिष्ट हो। इस आसान मिठाई के ऊपर चेरी का मीठा, कुरकुरा टॉपिंग किया है।
सेब केक के लिए सर्वोत्तम सेब:
मीठे सेबों के साथ बेकिंग करें, लेकिन जो कुछ भी आपके हाथ में है, उसके साथ जाएं ।
रम
इस रेसिपी में आप जिस डार्क रम को चुनना चाहेंगे, वह है आपके द्वारा चुनी गई डार्क रम इस केक में इसका स्वाद बढ़ाता है , इसलिए यहां अच्छी सामग्री का उपयोग करना उचित है। अपना पसंदीदा रम चुनें ।
विविधताएँ
केक को बहुत ही सरल तरीक़े से उपयोग किया गया है, जैसा कि पारंपरिक है, लेकिन बेझिझक अपने केके में कुछ गर्म मसाले मिला सकते हैं। दालचीनी हमेशा विजेता होती है, और हमें लगता है कि जायफल या इलायची भी यहाँ अच्छी हो सकती है। यह केक अपने आप में बहुत प्यारा है, लेकिन यदि आप इसे अतिरिक्त उत्सवपूर्ण और शानदार बनाना चाहते हैं, तो ताज़ी व्हीप्ड क्रीम या आइसक्रीम का उपयोग कर सकते है ।
सामग्री
खाने के तेल का स्प्रे
1 1/4 सी. आटा
1 चम्मच बेकिंग पाउडर
1/4 छोटा चम्मच कोषर नमक
2 बड़े अंडे
1/2 सी. (1 छड़ी) मक्खन, पिघलाकर ठंडा किया हुआ
3/4 सी. प्लस 1 बड़ा चम्मच। दानेदार चीनी, विभाजित
3 बड़े चम्मच. गहरी गुड की शराब
1 चम्मच वेनिला अर्क
3 मध्यम मीठे-तीखे सेब (जैसे ग्रैनी स्मिथ या हनीक्रिस्प), छिले हुए, बीज निकले हुए और कटे हुए.
विधि स्टेप 1
मध्य स्थिति में एक रैक के साथ ओवन को 350° पर पहले से गरम करें; एक 8” गोल केक पैन को कुकिंग स्प्रे से हल्का कोट करें। एक मध्यम कटोरे में आटा, बेकिंग पाउडर और नमक को एक साथ फेंटें।
विधि चरण दो
एक बड़े कटोरे में, अंडे को झागदार होने तक फेंटें। पिघला हुआ मक्खन, 3/4 कप चीनी, रम और वेनिला डालें और मिलाने के लिए फेंटें। सूखी सामग्री डालें और लकड़ी के चम्मच से समान रूप से घुलने तक हिलाएँ। सेबों को मोड़ो बैटर को तैयार पैन में डालें। ऊपर से बची हुई 1 चम्मच चीनी छिड़कें।
विधि चरण 3
सुनहरा होने तक बेक करें और बीच में डाली गई टूथपिक साफ निकल आए, लगभग 55 मिनट पूरी तरह ठंडा होने के लिए कूलिंग रैक पर पलटने से पहले 15 मिनट तक ठंडा होने दें।
