हर मां अपने बच्चे को पौष्टिक खाना खिलाना चाहती है और इसके लिए उन्हें तरह-तरह के पापड़ बेलने पड़ते हैं। कुछ बच्चों को मीठा पसंद होता है तो कुछ को नमकीन। अगर आपके बच्चे को मीठा खाना पसंद है, तो आप उसके लिए आटे का चीला बना सकते हैं।
यहां हम आपको बच्चों के लिए आटे का चीला बनाने की रेसिपी और फायदों के बारे में बता रहे हैं।
किन चीजों की जरूरत है
बच्चों के लिए आटे का चीला बनाने में आपको चाहिए एक कप गेहूं का आटा, स्वादानुसार गुड़, एक पका हुआ केला मैश किया हुआ, आधा कप दूध, आवश्यकतानुसार पानी, दो चम्मच ड्राई फ्रूट पाउडर, एक चौथाई चम्मच इलायची पाउडर और दो चम्मच घी।
आटे का चीला बनाने का तरीका
सबसे पहले एक कटोरी में आटा डालें।
अब इसमें गुड़, मैश किया हुआ केला, दूध और थोड़ा सा पानी डालना है। सभी चीजों को मिक्स कर के एक घोल तैयार कर लें।
इसे लगातार चलाते रहें ताकि घोल में कोई गुठली न पड़े।
इसमें ड्राई फ्रूट पाउडर और इलायची पाउडर डालकर मिक्स करें।
जानें आगे के स्टेप्स
अब पैन को गैस पर रखकर गर्म करें और उसमें घी डालें।
जब घी गर्म हो जाए तो उसमें घोल डाल दें और उसे अच्छी तरह से फैला लें।
इसे धीमी आंच पर एक तरफ से अच्छी तरह से पकाएं और पलट दें।
दोनों तरफ से इसे अच्छी तरह से पकाएं और जरूरत पड़े तो बीच-बीच में घी डालती रहें।
इसे गरमागरम सर्व करें।
आप इस चीले को एक साल से अधिक उम्र के बच्चे को खिला सकती हैं। इसमें दूध, अनाज, सूखे मेवों और केले का उपयोग किया गया है इसलिए यह बहुत पौष्टिक है।
बच्चे को कैसे खिलाएं आटे का चीला
आप बच्चे को सुबह नाश्ते में या शाम को स्नैक के रूप में या डिनर में भी आटे का चीला खिला सकती हैं। आटे का चीला जितना ज्यादा पौष्टिक है, इसे बनाना उतना ही आसान है। आप इस चीले में खजूर का सिरप या शहद भी डाल सकती हैं। इससे चीले के पोषक तत्व और बढ़ जाएंगे।
आटे के चीले की इस रेसिपी से बच्चे को बहुत पोषण मिलेगा।'
बच्चों के लिए आटे के फायदे
गेहूं के आटे में फाइबर होता है। इससे पेट साफ रहता है और कब्ज की शिकायत नहीं होती है।
इसमें प्रचुर मात्रा में जिंक भी होता है जो स्किन के लिए बहुत जरूरी है। जिंक में औषधीय गुण होते हैं जो स्किन को हेल्दी बनाने में मदद करते हैं।
हार्ट हेल्दी रहता है
गेहूं के आटे से हार्ट हेल्दी रहता ह और आगे चलकर हार्ट अटैक और हाई ब्लड प्रेशर का खतरा कम होता है।
इस आटे में हेल्दी फैट, खनिज पदार्थ, फाइबर और प्रोटीन भी होता है। इससे बच्चों को वजन कम करने में मदद मिल सकती है।
गेहूं के आटे के सेवन से दिनभर शरीर में एनर्जी रहती है। इसमें खूब कार्बोहाइड्रेट, स्टार्च और शुगर होता है। इससे कब्ज, मतली और पेट से जुड़ी समस्याओं से राहत मिलती है। ये बच्चों की इम्यूनिटी को भी बढ़ाता है।
