हेल्थ/फ़ूड ,
स्वाद और सेहत के लिए आपने सब्ज़ियां (Vegetables) तो बहुत खायी होंगी. लेकिन क्या कभी कंटोला (Spiny Gourd) सब्ज़ी का स्वाद चखा है और क्या आप इसके सेहत सम्बन्धी फायदों के बारे में जानते हैं? अगर नहीं, तो बता दें कि कंटोला को बेहद ही ताकतवर सब्ज़ी माना जाता है. ये सेहत को एक नहीं बल्कि कई तरह के फायदे पहुंचाती है. इसको ककोड़ा और मीठा करेला के नाम से भी जाना जाता है. आइये जानते हैं कंटोला के फायदों के बारे में.
वजन करने में मददगार है
कंटोला सब्ज़ी वजन कम करने में मदद करती हैं. कंटोला में प्रोटीन और आयरन भरपूर मात्रा में होता है. लेकिन कैलोरी की मात्रा काफी कम होती है. यदि आप सौ ग्राम कंटोला का सेवन करते हैं, तो इससे आपको केवल सत्रह ग्राम कैलोरी मिलती है. अगर आप वज़न घटाने की चाहत रखते हैं तो कंटोला की मदद ले सकते हैं.
पाचन को बेहतर बनाती है
कंटोला पाचन क्रिया को बेहतर बनाने में भी अच्छी भूमिका निभाती है. आयुर्वेद में कंटोला को औषधि माना गया है, जिसका उपयोग कई रोगों के इलाज के लिए किया जाता है. कंटोला को आप केवल सब्ज़ी की तरह ही नहीं बल्कि अचार बनाकर भी खा सकते हैं.
बीमारियों को दूर रखती है
कंटोला फाइटोन्यूट्रिएंट्स का एक बड़ा स्रोत है, जो कुछ ही पौधों में पाया जाता है. यह पदार्थ हेल्थ के लिए काफी फायदेमंद माना जाता है. ये बीमारियों से बचाव करने में काफी मददगार साबित होती है.
एलर्जी को दूर करती है
कंटोला को एंटी-एलर्जिक सब्ज़ी माना जाता है. ये सब्ज़ी नॉर्मल तौर पर मॉनसून के दौरान ही आती है. जो अपने एंटी-एलर्जेन और एनाल्जेसिक गुणों की वजह से मौसमी खांसी, सर्दी और अन्य एलर्जी को दूर करने में मदद करती है.
डायबिटीज़ की दिक्कत कम करती
डायबिटीज़ की दिक्कत को कम करने में भी कंटोला मददगार साबित होती है. इसका सेवन डायबिटीज के पेशेंट में ब्लड ग्लूकोज़ लेवल को कम करता है. क्योंकि यह प्लांट इंसुलिन से भरपूर होता है.
स्किन में ग्लो लाती है
स्किन को हेल्दी रखने में भी कंटोला काफी मदद करती है. इसमें बीटा कैरोटीन, ल्यूटिन और ज़ेक्सैन्थिन जैसे विभिन्न फ्लेवोनोइड होते हैं. ये स्किन के लिए प्रोटेक्टिव कवर की तरह काम करते हैं. इसके सेवन से स्किन में ग्लो आता है.
